O crómio é um mineral que tem um papel importante no metabolismo dos hidratos de carbono, lípidos e proteínas. No nosso corpo ganha especial destaque e o o seu papel no metabolismo dos glúcidos, estando associado ao melhor desempenho de nossa insulina e manutenção dos valores de glicemia, açúcar no sangue, dentro dos valores normais.
O crómio na nossa alimentação
Na nossa alimentação podemos encontrá-lo no marisco, nozes, passas, carne, feijão e pimenta preta (os alimentos mais ricos em crómio - mexilhão (128 μg/100g), castanha-do-para (100 μg/100g), ostra (57 μg/100g), frutos secos (29 μg/100g), pêra (27 μg/100g), camarão castanho (26 μg/100g), farinha integral (21μg/100g), tomate (20 μg/100g), cogumelos (17 μg/100g), brócolos (16 μg/100g), cevada (13 μg/100g), avela (12 μg/100g), costela de porco (10 μg/100g), milho (9 μg/100g), gema do ovo (6 μg/100g), carnes vermelhas (3 μg/100g) e arenque (2 μg/100g). (Fonte: eufic.org)).
Crómio para que serve?
Os estudos científicos revelaram que o crómio tem um papel muito importante na melhoria da função da insulina no nosso corpo, promovendo mais controlo dos valores de açúcar no sangue.
Para além desta função reconhecida têm se associado a este oligoelemento outros beneficios como sejam perda de peso (emagrecer) e melhoria do metabolismo das gorduras e proteínas.
