Chegou a vez de falar na frutose, um açúcar que podemos encontrar na fruta (conhecida como açúcar da fruta), alguns vegetais, alguns cereais e no mel... a frutose é um açúcar simples, chamado monossacarídeo, com grande poder adoçante e que é usada em muitos produtos transformados de pastelaria.
Mas por ser um açúcar devemos parar de comer fruta?
Não necessariamente, quando falo na guerra contra a epidemia do açúcar falo no açúcar adicionado e não no açúcar natural dos alimentos que desempenha um papel no nosso corpo... claro que há excepções, por exemplo os diabéticos, que devem ter alguns cuidados no consumo de fruta para evitar o consumo excessivo de açúcar.
Alguns estudos referem que o consumo excessivo de frutose pode mesmo causar:
- aumento dos valores de glicemia no sangue (açúcar)
- aumento dos níveis de triglicerídeos e colesterol
- aumento de ácido úrico circulante no sangue (hipertensos)
- aumento de peso
- alterações na fertilidade
- desenvolvimento de doenças neurodegenerativas (demências)
Menos frutose? A fruta com menos açúcar...
Para evitar estes riscos, especialmente para as pessoas com hipertensão e diabetes, resolvi sugerir o consumo de fruta (principal fonte de frutose) com menos açúcar, descubra as frutas com menos de 10 g de açúcar por 100 g de fruta.
- framboesas
- amoras silvestres
- morangos
- melancia
- groselhas
- papaia
- meloa
- nectarina
- amoras
- melão
- tangerina
- ananás
- pêssego
- ginja
- goiaba
- quivi
- alperce
- laranja
- pera
- mirtilos
Espero ter ajudado, não se esqueça de continuar deixando suas sugestões... 😊
